The balvenie doublewood single malt scotch. The Balvenie 12 YO Double Wood Single Malt Whisky 40% vol. 0,70l


Lukas Ein schönes Dram zum Feierabend: Wir haben den Balvenie Double Wood 12 Jahre in der Union Jack Whisky-Bar in Berlin verkostet Foto: Malt Whisky Balvenie war eine der ersten schottischen Destillerien, die mit dem Finish von Single Malts experimentierte.

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Das Ergebnis: Der Balvenie Double Wood 12 Jahre. Die doppelte Reifung der Malt Whiskys erst in the balvenie doublewood single malt scotch Ex-Bourbon-Barrels und dann in spanischen Sherry-Casks war zum Erscheinen im Jahr etwas weitgehend Neues.

Heute erfreuen wir uns an dieser Pionierleistung und stellen den Balvenie Double Wood auf den Prüfstand — wie gut ist der Speyside-Klassiker wirklich? Ganz ehrlich: Ich hätte auch nicht gedacht, dass es schon so lange her ist.

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Aber tatsächlich gibt den Balvenie Double Wood schon seit über 26 Jahren. Im Jahr kam er heraus und hat sich seitdem zu einem der beliebtesten Einsteiger-Whiskys entwickelt.

Sie helfen Ihnen bei der grundlegenden Einordnung des Whiskys. Aussprache Klicken Sie auf dieses Symbol und hören Sie sich die Aussprache des Brennerei-Namens an. Tasting-Video Für viele Whiskys existiert ein Verkostungs-Video von Horst Lüning. Er vermittelt Ihnen einen Eindruck des Geschmacks und erklärt Hintergründe zur Abfüllung.

Malt Master Robbie Garmley wendet die Gerste auf den Mälzböden — Balvenie ist eine von wenigen Destillerien in Schottland, die zumindest einen Teil ihrer Gerste noch selbst mälzen Foto: The Balvenie Single Malts mit Finish sind häufig komplexer Heute hat sich das geändert und Balvenie macht ziemlich viel Wirbel um sein Double Wood-Verfahren, dessen Name sogar als eingetragene Marke geschützt ist.

Zugleich haben aber auch viele andere Brennereien nachgezogen und reifen ihre Single Malts nun ebenfalls in zwei oder mehr verschiedenen Fassarten.

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Whiskys mit Finish sind mittlerweile Bestandteil jeder vernünftigen Whisky-Sammlung. Denn durch die Nachreifung — so sie denn gut gemacht ist — kommen viele zusätzliche Aromen in den Malt, der Whisky wird komplexer, vielschichtiger und abwechslungsreicher.

Geschmack: Seidigweich und ausgereift sanft.

Auch Balvenie hat sein Portfolio ausgebaut und so gibt es neben dem hier vorgestellten Double Wood 12 Jahre mittlerweile den älteren Balvenie Double Wood 17 Jahre. Zum Jubiläum letztes Jahr gönnte man sich sogar einen Double Wood 25 Jahre, der mittlerweile aber weitgehend ausverkauft ist.

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